ZADANIA

Oddział Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku prowadzi:

1. nadzór merytoryczny nad działalnością Powiatowych Stacji Sanitarno-Epidemiologicznych
2. realizuje zadania PWIS w zakresie kontroli i nadzoru sanitarnego nad: 
   a) warunkami produkcji, przechowywania, transportu i obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków;
   b) ich jakością zdrowotną;
   c) warunkami zdrowotnymi żywienia;
3. dokonuje analiz i ocen występujących zagrożeń bezpieczeństwa żywności na terenie województwa warmińsko-mazurskiego;
4. ustala kierunki działań organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej w celu zapewnienia należytego stanu sanitarno-higienicznego obiektów produkcji i obrotu żywnością,  materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, kosmetyków oraz bezpieczeństwa zdrowotnego produkowanych wyrobów;
5. współpracuje z innymi organami kontrolnymi oraz władzami lokalnymi zaangażowanymi w zapewnienie bezpieczeństwa żywności;
6. prowadzi szkolenia, konsultacje, instruktaże dla pracowników Państwowej Inspekcji Sanitarnej z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz obowiązujących zasadi kierunków  nadzoru;
7. prowadzi Audity działalności PSSE zgodnie z art. 4 Rozporządzenia (WE) NR 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz.U.UE.L.04.165.1, Dz.U.UE-sp.03-45-200 z późn. zm.). 

Zadania te realizuje: 

1. Sekcja Higieny Żywności Oddziału HŻŻiPU 
2. Sekcja Nadzoru Sanitarnego Oddziału HŻŻiPU 

Szczegółowe zadania Sekcji Higieny Żywności to m.in.:

1. podejmowanie działań zapobiegających produkcji i wprowadzaniu do obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków o niewłaściwej jakości zdrowotnej;
2. zbieranie informacji o niebezpiecznych produktach żywnościowych oraz materiałach
    i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością, dokonywanie ich oceny ryzyka oraz koordynowanie działań w ramach systemu RASFF w województwie;
3. sporządzanie wojewódzkich planów pobierania próbek żywności do badań w ramach urzędowej kontroli żywności i monitoringu oraz sprawozdań z ich realizacji
    i koordynowanie działań w tym zakresie;
4. zbieranie i opracowywanie informacji dotyczących jakości zdrowotnej żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków;
5. realizacja zadań z zakresu oceny jakości żywienia wybranych grup ludności w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego i rozwijanie działań zmierzających do racjonalizacji żywienia;
6. współdziałanie z działem laboratoryjnym w celu zespolenia działalności laboratoryjnej i kontrolnej;
7. monitorowanie nadzoru nad żywnością prozdrowotną: suplementami diety, środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz środkami spożywczymi wzbogacanymi;
8. koordynowanie działań w ramach systemu wczesnego ostrzegania  o niebezpiecznych wyrobach kosmetycznych RAPEX.

Szczegółowe zadania Sekcji Nadzoru Sanitarnego to m.in.:

1. przeprowadzanie kontroli sanitarnych obiektów żywnościowo-żywieniowych, dla których powiat jest organem założycielskim lub organem prowadzącym, lub  w których powiat jest podmiotem dominującym;
2. ujednolicanie trybu i sposobu egzekwowania obowiązków wynikających z wymogów prawa i zadań Państwowej Inspekcji Sanitarnej;
3. współpraca z Weterynaryjnym Inspektoratem Sanitarnym oraz innymi organami kontroli;
4. współudział w dochodzeniach i likwidacji przyczyn ognisk zatruć i zakażeń pokarmowych;
5. planowanie i organizacja kontroli i nadzoru sanitarnego w zakładach produkcji i obrotu żywnością oraz nadzoru nad warunkami transportu środków spożywczych;
6. zbieranie informacji oraz sporządzanie analiz i opracowań dotyczących warunków sanitarnych i higienicznych produkcji i obrotu żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków;
7. prowadzenie postępowań odwoławczych od decyzji Państwowych Powiatowych Inspektorów Sanitarnych w postępowaniach odwoławczo- egzekucyjnych oraz skarg    i wniosków.
8. rozpatrywanie i załatwianie wnoszonych odwołań i skarg w związku z działalnością Państwowych Powiatowych Inspektorów Sanitarnych

dodatkowa działalność oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku:

• prowadzenie porad grzybowych,
• udzielanie informacji dotyczących bezpieczeństwa żywności.